En Horno de asar Paco trabajamos siempre con producto de temporada suministrado por proveedores de la máxima confianza y disponemos, de forma habitual, de una oferta especial fuera de carta basada en los mejores productos que nos pueden suministrar en cada momento.

Igualmente, los postres son todos caseros por lo que tendremos mucho gusto en decirles de viva voz la oferta de cada día.

TODOS LOS PLATOS DE LA CARTA SE PUEDEN PREPARAR PARA LLEVAR

TODOS LOS PRECIOS LLEVAN EL IVA INCLUIDO

Jamón ibérico cortado a cuchillo
25,00€

Queso manchego
13,00€

Queso Idiazabal
13,00€

Queso Parmigiano Reggiano
13,00€

Morcilla de Sotopalacios
9,00€

Croquetas de jamón ibérico
14,00€

Croquetas de queso Idiazabal
12,00€

Croquetas de carabineros
14,00€

Croquetas de amanita caesaria (en temporada)
14,00€

Foie caramelizado con confitura de violeta
19,00€

Morros y patas de ternera
18,00€

Huevos fritos con pisto manchego
14,00€

Consomé de cocido
6,00€

Sopa castellana
9,00€

Fabada asturiana con compango
16,00€

Burrata con mortadela trufada y perlas de trufa
20,00€

Ensalada de tomate raf con bonito del norte
20,00€

Ensalada variada de queso de cabra ceniza con miel y piñones
16,00€

Ensalada de pimientos rojos asados con leña
9,00€

Ensalada de pimientos rojos con bonito del norte
19,00€

Ensalada mixta
5,00€

Ensalada de tomate, lechuga y cebolleta tierna
4,00€

Ensalada de rúcola, tomate seco, aceitunas negras y queso parmigiano
18,00€

Ensalada de la abuela (bonito salmonado, huevo duro y puntas de espárrago)
17,00€

(los pescados se compran a diario por lo que puede ser que falte alguna referencia si no encontramos producto con la calidad deseada)

Calamares en su tinta con arroz blanco
22,00€

Merluza de pincho
S/M

Lenguado
S/M

Rape
S/M

Cocochas de merluza
28,00€

(los asados deben reservarse con antelación)

Lechazo asado (2 personas)
47,00€

Tostón asado (ración)
28,00€

Churrasco de choto (añojo)
25,00€

Entrecote de choto (añojo)
24,00€

Solomillo de choto (añojo)
27,00€

Chuletitas de lechal
24,00€

Chuleta de ternera blanca de la zona
27,00€

Escalope milanesa de ternera
19,00€

Todos nuestros postres son de elaboración propia

Arroz con leche de la abuela Teresa

Flan de huevo

Tocinillo de cielo

Flan de queso

La auténtica cuajada de leche de oveja
del Valle de Vizama con miel

Tarta de chocolate caliente

Tarta tres chocolates

Cheesecake

Tarta del día

Cada día Begoña elabora tartas diferentes

C A V A S  Y  C H A M P A G N E S

Juvé y Camps brut rosé                                                           26,00 €

Juvé y Camps reserva de la familia                                          28,00 €

Veuve Clicquot brut                                                                 70,00 €

Louis Roeder                                                                           98,00 €

Louis Roeder brut vintage rosé                                               98,00 €

 

B L A N C O S

Miranda d’Espiells – Chardonnay (Penedés)                             16,00 €

José Pariente – Verdejo (Rueda)                                             18,00 €

De Fefiñanes   (Albariño)                                                         24,00 €

Abadia da Cova – (Ribeira Sacra)                                            26,00 €

O Luar do Sil – Godello  (Valdeorras)                                       26,00 €

Viña Tondonia – Malvasía y Viura (Rioja)                                 38,00 €

Viña Gravonia – Viura (Rioja)                                                   38,00 €

Louis Latour  – Chardonnay (Chablis)                                       39,00 €

Ossian – Verdejo (Rueda)                                                        40,00 €

 

R O S A D O S

Viña Calderona (Cigales)                                                         12,00 €

Cillar de Silos (Ribera del Duero)                                             15,00 €

By Ott rosado (Côtes-de-Provence)                                           26,00 €

 

T I N T O S

Rioja

Cune Crianza                                                                           16,00 €

Viña Real Crianza                                                                    18,00 €

Viña Alberdi Crianza                                                                21,00 €

Viña Bosconia Reserva                                                            38,00 €

Viña Ardanza Reserva                                                             45,00 €

Viña Tondonia Reserva                                                            45,00 €

Contino Reserva                                                                      48,00 €

Ribera del Duero

Finca Resalso “Emilio Moro”                                                    17,00 €

La Planta “Arzuaga”                                                                17,00 €

Viña Sastre alma de acos                                                        20,00 €

Yllera reserva                                                                           22,00 €

Carramimbre crianza                                                               28,00 €

Protos crianza                                                                         30,00 €

Pesquera crianza                                                                    31,00 €

Arzuaga crianza                                                                       32,00 €

Viña Sastre crianza                                                                 32,00 €

Emilio Moro crianza                                                                 34,00 €

Dehesa de los Canónigos crianza                                            34,00 €

Jesús Yllera Crianza                                                                36,00 €

Matarromera crianza                                                               36,00 €

Pago de los Capellanes crianza                                              36,00 €

Cepa 21 Emilio Moro                                                               41,00 €

Hacienda Monasterio crianza                                                  48,00 €

Malleolus                                                                                52,00 €

Pago de Carraovejas crianza                                                  52,00 €

Viña Sastre Acos reserva                                                         68,00 €

Otras zonas         

Muruve crianza (D.O. Toro)                                                      17,00 €

Dehesa La Granja (V.T. Castilla y León)                                    25,00 €

Dido La Universal (D.O. Montsant)                                           28,00 €

Martinet Bru (D.O. Q. Priorat)                                                   32,00 €

Abadía Retuerta (I.G.P. Castilla y León)                                    38,00 €

Mauro crianza (V.T. Castilla y León)                                         48,00 €

 

N U E S T R A   S E L E C C I Ó N

Pintia        (Toro)                                                                          75,00 €

904 Gran Reserva (Rioja)                                                             78,00 €

La Fleur Vivaltus 2016 (Ribera del Duero)                                    81,00 €

Mauro VS  2019 (V.T. Castilla y León)                                          85,00 €

Contino “viña del olivo”(Rioja)                                                      89,00 €

Pago de Carraovejas “el añejón”  2016 (R.delDuero)                   95,00 €

Alion  2017 (Ribera del Duero)                                                     98,00 €

Regina Vides “Viña Sastre” 2018 (Ribera del Duero)                   105,00 €

Gaja Dragomis 2016        (Barolo)                                                120,00 €

Valbuena 5º año 2016 (Ribera del Duero)                                    175,00 €

Pago de Carraovejas “Cuesta de la Liebres” 2014 (R.delDuero)  205,00 €

Flor de Petrus 2018         (Burdeos – Pomerol)                            420,00 €

Vega Sicilia “Único” 2010 (Ribera del Duero)                               460,00 €

En esta selección se indica la zona de procedencia de los vinos, pero no necesariamente sus productores se acogen a ninguna denominación de origen

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