CARTA VERANO 2020
(descargar carta)

Todos los platos de la carta también son para llevar

En Horno de asar Paco trabajamos siempre con producto de temporada suministrado por proveedores de la máxima confianza y disponemos, de forma habitual, de una oferta especial fuera de carta basada en los mejores productos que nos pueden suministrar en cada momento.

Igualmente, los postres son todos caseros por lo que tendremos mucho gusto en decirles de viva voz la oferta de cada día.

Jamón ibérico cortado a cuchillo
24,00€

Queso manchego
12,00€

Queso Idiazabal
12,00€

Queso Parmigiano Reggiano
13,00€

Morcilla de Sotopalacios
8,50€

Croquetas de jamón ibérico
11,00€

Croquetas de queso Idiazabal
11,00€

Croquetas de carabineros
11,00€

Croquetas de amanita caesaria (en temporada)
11,00€

Foie caramelizado con confitura de violeta
18,00€

Morros y patas de ternera
15,00€

Mejillones escabechados en casa con patatas chips
9,00€

y si se animan…huevos fritos con pisto manchego
12,50€

Consomé de cocido
5,50€

Sopa castellana
8,50€

Salmorejo
9,00€

Gazpacho
9,00€

Ajo blanco
9,00€

Ensalada de tomate raf con bonito del norte
18,00€

Ensalada variada de queso de cabra ceniza con miel y piñones
12,50€

Ensalada de suprema de perdiz escabechada en casa
18,00€

Ensalada de pimientos rojos asados con leña
7,50€

Ensalada de pimientos rojos con bonito del norte
18,00€

Ensalada mixta
4,50€

Ensalada de tomate, lechuga y cebolleta tierna
3,50€

Ensalada de rúcola, tomate seco, aceitunas negras y queso parmigiano
16,00€

Ensalada de la abuela (bonito asalmonado, huevo duro y puntas de espárrago)
16,00€

Judías verdes con jamón
15,00€

(los pescados se compran a diario por lo que puede ser que falte alguna referencia si no encontramos producto con la calidad deseada)

Chipirones en su tinta con arroz blanco
21,00€

Merluza de pincho
S/M

Lenguado
S/M

Rape
S/M

Cocochas de merluza
26,00€

Bonito natural escabechado en casa
18,00€

(los asados deben reservarse con antelación)

Lechazo asado (2 personas)
40,00€

Tostón asado (ración)
24,00€

Churrasco de choto (añojo)
24,00€

Entrecote de choto (añojo)
23,00€

Solomillo de choto (añojo)
25,00€

Chuletitas de lechal
21,00€

Chuleta de ternera blanca de la zona
24,00€

Hamburguesas de ternera a nuestra manera (4 unidades)
16,00€

Todos nuestros postres son de elaboración propia

8,00€

Arroz con leche de la abuela Teresa

Flan de huevo

Tocinillo de cielo

Flan de queso

La auténtica cuajada de leche de oveja
del Valle de Vizama con miel

Tarta de chocolate caliente

Tarta tres chocolates

Cheesecake

Tarta del día

Cada día Begoña elabora tartas diferentes

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